Fem meter høye panoramavinduer, peis, stor terrasse og strålende utsikt.
Her tilbyr vi burgers, asiatiske bowls, wraps, bakverk, is, brus, flere ulike fatøl, vin, stort utvalg av kaffe, kakao og fantastisk utsikt.
Som gjest bestiller du med QR kode på din smarttelefon og blir servert mat og drikke ved bordet.
Nyttår med fjellmiddag på Fjellroa
Nå kan du booke sledetur og nyttår meny på Restaurant Fjellroa.
Det blir en eksklusiv opplevelse utover det vanlige, med kun 45 plasser og snøscooter og sledetur til og fra restauranten.
Henting ved Skistar Lodge på Fageråsen kl 18.30, 20.00 eller 20.30 og retur 21.30 eller 00.15
Bestill bord til nyttår via e-mail: fjellroa@trysil.com
Nyttårsmeny
Blini
servert med løyerogn, rømme og rødløk, toppet med dill.
Jordskokk & Trøffel suppe
Kremet jordskokksuppe med hvitvin og trøffel. Toppes med karse og fritert risnudler. Servert med parmesanbakt landbrød.
Helstekt Elg
Bakt ytrefilet fra elg servert med konfiterte poteter og rødvinssaus med smak av ponzu. Toppes med bakt asparges, stekt shitake sopp og karse.
Bringebær & Safran pannacotta
Safran pannacotta toppet med bringebær spegel, servert med kakesmuler og friske bær.
Pris: 1 485 NOK inklusive mva
Aldersgrense 12 år.
Forskuddsbetaling 250 per person ved booking. (betales tilbake ved avbestilling senest 26. desember).
Merk: Ved svært dårlig vær kan arrangementet avlyses.
Adam, Helen & Martin med personal ønsker varmt velkommen!
Vegetar nyttårsmeny
Blini
med blåmuggost, ristede valnøtter & honning, toppet med shiso karse.
Jordskokk & Trøffel suppe
Kremet jordskokksuppe med hvitvin og trøffel. Toppes med karse og fritert risnudler. Servert med parmesanbakt landbrød.
Helstekt Sellerirot
Helstekt og fritert sellerirot servert med konfiterte poteter og rødvinssaus med smak av ponzu. Toppes med bakt asparges, stekt shitake sopp og karse.
Bringebær & Safran pannacotta
Safran pannacotta toppet med bringebær spegel, servert med kakesmuler og friske bær.
Meny vinter 24 & 25
Burgers
Asian Halloumi Burger kr 240
Deep-fried halloumi burger served in a brioche bun with lettuce, tomato, soy-caramelized red onions, roasted onions, wasabi mayo and french fries.
Crispy No Chicken Burger kr 235- most climate friendly burger
Plant-based burger in a brioche bun. Served with lettuce, tomato, pickled red onion, guacamole mayo and french fries.
Fjellroa Truffle, Cheese & Bacon Burger kr 269
180 g beef burger served in a brioche bun with cheddar cheese, crisp bacon, lettuce, tomato, truffle mayo and french fries.
Bowls
Ponzu Pad Thai Bowl kr 235
Noodle wok with sesame- and ponzu sauce served with fillet of chicken, roasted peanuts, cabbage, carrot, lime, ponzu mayo and naan bread.
Can also be ordered with pulled oomph instead of chicken.
Hoisin Pulled Pork Bowl kr 225
Hoisin flavored pulled pork served with red rice, spring onions, pickled onions, sriracha mayo, edamame beans and naan bread.
Asian Salmon Bowl kr 225 - most climate friendly bowl
Cold salad bowl with oven baked and teriyaki marinated salmon. Served with lettuce, edamame beans, pomegranate seeds, avocado, sugar snaps, soy- and sesame dressing, cherry tomatoes and naan bread.
Can also be ordered a with roasted hazelnuts instead of salmon.
Fries Bowl kr 95 / half kr 55
A bowl with freshly fried french fries. You can add a dip.
Wraps
Mexican Wrap kr 140 / half kr 75
Tortilla filled with sour cream and a Mexican bell pepper, lentils and bean mixture, seasoned with garlic, chili and cumin.
Kids Menu
Pasta Bolognese kr 135 - most climate friendly choice
Bolognese made of vegetarian minced meat made from soy protein, served with tagliatelle and shredded cheese.
Junior Ponzu Pad Thai Bowl kr 135
Noodle wok in sesame- and soy sauce, with carrot, cabbage and chicken. Served with peanuts, sesame dressing and naan bread.
Junior Burger kr 135
90-gram burger with dressing served in a hamburger bun. Tomato and french fries are served on the side.
Junior Cheeseburger kr 145
90-gram burger served in a hamburger bun with dressing and cheese. Tomato and french fries are served on the side.
Junior Cheese & Bacon Burger kr 155
90-gram burger served in a hamburger bun with dressing, cheese and bacon. Tomato and french fries are served on the side.
Bærekraft
Spisestedet er sertifisert med Miljøfyrtårn og vi inkluderer alle medarbeidere i bærekraftsarbeidet og vi inkluderer bærekraft når vi tar beslutninger. Vi fokuserer vårt bærekraftsarbeid på fire hovedområder: spare energi, minske avfall, kjøpe inn gode produkter og påvirke alle våre interessenter (gjester, medarbeidere, leverandører og samarbeidspartnere). For eksempel bruker vi bare grønn strøm, vi reduserer engangsmateriale, vi serverer matretter i ulike størrelser, minsker andelen oksekjøtt, tilbyr flere vegetariske retter og en matrett er merket med «most climate friendly dish»
Les mer om vår bærekraftsstrategi her.
Adam, Helen & Martin med personal ønsker varmt velkommen!