Mange av spisestedene i Trysil er stolte tilhengere av lokale råvarer og byr på gode smaker fra innlandsskogens spiskammers. Viltkjøtt som elg, hjort og reinsdyr, fisk fra sjø og elv og smakfulle bær. Alt dette, med mer, forsterker matopplevelsen og feriefølelsen.

«Skogens konge» på mange menyer

Trysil er en av landets fremste "elgkommuner", og elgjakta har lenge vært en viktig tradisjon og næring. For mange tryslinger er elg en naturlig del av middagsbordet. For mange besøkende er elgkjøtt sjeldent og å spise en deilig rett med elgkjøtt er virkelig en genuin trysilsmak, en delikatesse. 

Trysil har gjort elgen til en del av sin kulinariske identitet, og på spisesteder rundt om i kommunen finner du retter basert på elgkjøtt. Å sette elgkjøtt, og andre lokale råvarer, på menyen er en hyllest til regionens naturressurser og tradisjoner.

Her kan du spise lokalmat

Er du nysgjerrig på lokale smaker, så har du flere steder å velge mellom. Noen holder åpent i heisenes åpningstider, andre også på kveldstid.

• Knettsetra, et koselig spisested midt i skibakken, har elgburger på menyen. En sikker vinner for alle matentusiaster. På Knettsetras selskapsmeny er det også mange gode viltsmaker, deriblant elg og reinsdyr. 

• Løkja i Trysil sentrum er kjent for å ha elg på menyen hele året. Spør etter "Ukas ælj" eller prøv en annen rett med lokalt innslag. Som hjort, røye eller annen innlandsfisk.

• Hos Kafé Kasserolle på Høyfjellssenteret kan du varme deg på en fyldig elggulasj – perfekt etter noen timer på ski!

• Brasserie T på Radisson Blu Trysil serverer både lokale, nasjonale og internasjonale smaker.  

• Det er ikke reinsdyr i Trysil, men reinsdyret er også et innlandsdyr og typisk kortreist mat. Restaurant Pilegrimen og Taste Trysil byr på smaker av reinsdyr.

• Hva med å kombinere en uforglemmelig tur med kanefart og en 3-retters middag med elgbiffgryte som hovedrett? Dette er mulig hos Trysil Hestesenter. 

Å besøke spisesteder som tar lokalmat på alvor, gir deg gode smaker du sent vil glemme. God appetitt!