Velkommen til nyttårsmiddag på Restaurant Pilegrimen
Bestill bord til nyttår via e-mail restauranthuset@trysil.com
Restaurant Pilegrimen - Nice Nordic dining
Nyttårsmeny kr 1 265
Løyrom & Potet
Potetkake toppet med sølvløk, gressløk & løyrom.
Kamskjell & Blåskjell
Pannestekt kamskjell servert med røkt blåskjellsaus, agurk, eple, purre & pepperrot.
Reinsdyr & And
Krydd stekt reinsdyr servert med variasjon på sellerirot, sopp, bakt løk. Toppet med smør gjort på andelever og trøffel.
Kaffe & Hasselnøtt
Kaffe is servert med brownie, hasselnøtter, sjokolade flak og salt karamell.
Familiebordsetting kl. 17.00 (til 19.00). Øvrige bordreservasjoner fra kl. 18.00 med aldersgrense 12 år, og vi serverer ikke barnemeny.
Forskuddsbetaling 250 per person ved booking. (betales tilbake ved avbestilling senest 26. desember).
Adam, Helen & Martin med personal ønsker varmt velkommen!
Vegetar nyttårsmeny
Blåmugg & Honning
Potetkake med blåmuggost, ristede valnøtter & honning, toppet med shiso karse.
Beter & Portvin
Variasjon på beter server med alpe ost, fritert arancini og dragon & portvinskokt løk.
Tortellini & Smør
Hjemmelagd tortellini servert med beurre blanch, blomkål, østerssopp og trøffel. Toppes med revet parmesan.
Kaffe & Hasselnøt
Kaffe is servert med brownie, hasselnøtter, sjokolade flak og salt karamell.