Spiseriet
Spiseriet Trysil er med sin fine beliggenhet, ved starten av heisene på Høyfjellssenteret det naturlige møtestedet på Fageråsen. Med italiensk tema på menyen kan man spise en god lunsj og velge mellom sprø napolitansk pizza og deilige pastaretter. Naturligvis finnes også noe godt for barna. Når skidagen nærmer seg slutten, innbyr de koselige omgivelsene til å møtes for noe godt å spise og drikke. Her får du servert antipasti-delikatesser eller en god italiensk middag. Pizza og pasta får du også som take out hvis du heller vil spise på hytta. På fredager og lørdager er det after ski med live musikk og stemning på topp.
Velkommen!
LIVE AFTER SKI HVER FREDAG OG LØRDAG 15.00-17.00
Dinnerbooking Spiserietbooking
Order Take away Spiseriet take away
Lasagna Thursday's
Hver torsdag kveld serverer vi hjemmelaget lasagne til kr 159.
Winter menu 24 & 25
Antipasti
Pinza e tapenade kr 79
Garlic roasted pinza bread served with an olive and parsley tapenade.
Antipasti piccolo kr 205 grande kr 355
Salami Spianata, parma ham, balsamic marinated onions, goat cheese, parmigiano, gorgonzola, truffle crackers and olive tapenade.
Pizza
Formaggio kr 210 - most climate friendly
Tomato sauce and mozzarella. Allergens: 2 , 6
Prosciutto kr 220
Tomato sauce, mozzarella and ham. Allergens: 2 , 6
Rosso Parma e miele kr 255
Tomato sauce, mozzarella, parma ham, arugula, honey and pine nuts.
Rosso vegetariana kr 235
Tomato sauce, mozzarella, kale, arugula, honey and pine nuts.
Bianco gorgonzola e pere kr 245
Sour cream, parmigiano, gorgonzola and pear. Topped with roasted walnuts and thyme oil.
Bianco tartufata kr 265
Sour cream, parmigiano, fresh black truffle, arugula, lemon zest and kale.
Half a pizza can be ordered for kids.
|
Pasta
Pappardelle al pomodoro e burrata kr 215 - most climate friendly
Fresh pappardelle served with a tomato sauce seasoned with basil & garlic. Topped with burrata, parmigiano, basil oil and balsamico.
Tagliatelle alla crema di scampi kr 245
Fresh pasta with creamy lobster sauce seasoned with garlic. Served with scampi, semi dried cherry tomatoes and dill.
Pasta tartufata e panzerotti kr 225
Fresh panzerotti pasta filled with porcini mushrooms and served with truffle sauce, parsley oil, parmigiano and arugula.
Spaghetti alla carbonara kr 210
Cream sauce with bacon, onion and black pepper. Served with fresh pasta and parmigiano.
Pasta per bambini
Spaghetti alla carbonara kr 135
Cream sauce with bacon, onion and black pepper. Served with fresh pasta and parmigiano.
Pappardelle al pomodoro e burrata kr 145
Fresh pappardelle served with a tomato sauce seasoned with basil and garlic. Topped with burrata, parmigiano, basil oil and balsamic.
Dolce
Tiramisu kr 105
Italian cake made from coffee, cream, ladyfingers crackers and mascarpone cheese.
Mousse alla Nutella kr 105
Nutella mousse with Oreo and hazelnut crumble.
Affogato kr 89
A shot of espresso poured over vanilla ice cream.
Bambini Gelato kr 59
Vanilla ice cream, marshmallows and chocolate syrup.
Bærekraft
Spisestedet er sertifisert med Miljøfyrtårn og vi inkluderer alle medarbeidere i bærekraftsarbeidet og vi inkluderer bærekraft når vi tar beslutninger. Vi fokuserer vårt bærekraftsarbeid på fire hovedområder: spare energi, minske avfall, kjøpe inn gode produkter og påvirke alle våre interessenter (gjester, medarbeidere, leverandører og samarbeidspartnere). For eksempel bruker vi bare grønn strøm, vi reduserer engangsmateriale, vi serverer matretter i ulike størrelser, minsker andelen oksekjøtt, tilbyr flere vegetariske retter og en matrett er merket med «most climate friendly dish»
Les mer om vår bærekraftsstrategi