Lokal kvalitetsost produsert i Flendalen i Trysil siden 2003. Gardsmeieri med en liten selvbetjent butikk med ost og kjekjøtt fra garden, i tillegg til litt andre produkter.
Garden Bryn er opprinnelig et bureisningsbruk fra 1935, og det har i alle år vært geiter på bruket. Bruket har seter på Rømonysetra i Bittermarka, og setergrenda er over 200 år gammel.
Garden ligger nord i Trysil, ved foten av Skardfjellet. De 90 melkegeitene våre produserer den fineste råvare, som vi foredler til mange ulike typer oster i eget gardsmeieri. Vi tilbyr også kjekjøtt av ypperste kvalitet. Geitekillingene går ute på beite hele sommeren og spiser det fjell og skog har å by på av urter, einer, gress og fjellblomster. Slikt blir det god smak av.
Produksjonen i meieriet er allsidig og håndverksmessig. Inspirasjonen er lokal kultur og tradisjon, med en snert av både greske, franske og kypriotiske ostetradisjoner.
Vi har høstet både gull, -sølv og bronsjemedaljer i NM i gardsost
Det er en liten gardsbutikk i tilknytning til meieriet. Ost fra Bryn får du også bl.a. kjøpt hos Coop Mega, Kiwi Sørhusjordet, Kiwi Trysilfjellet og Joker Jordet.